Schneller High Protein Thunfischauflauf mit Blattspinat
Foto: Anna Gieseler
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Schnel­ler High Pro­te­in Thun­fischauf­lauf mit Blatt­spi­nat

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Ein Rezept für jeden Tag und die ganze Familie: Schnell sind die wenigen Zutaten zusammengefügt und ergeben einen unwiderstehlichen Auflauf. Alles was du brauchst, kannst du auf Vorrat zuhause haben, so dass du dieses Gericht jederzeit auf eure Teller zaubern kannst, wenn mal wenig Zeit zum Kochen bleibt. Übrigens eines unserer eiweißreichsten Low Carb-Gerichte mit wirklich wenig Kohlenhydraten, we love it!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl fetten. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig andünsten. Blattspinat zugeben und 7 Min. mitdünsten.

2

Thunfisch abtropfen lassen. Eier, Quark und Sahne in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Thunfisch untermischen.

3

Thunfisch-Spinat-Masse in der Auflaufform verteilen, Feta und Gratinkäse darübergeben und 45 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Portionsweise auf Teller verteilen und servieren.

Tipp

Aufläufe wie dieser Thunfisch-Spinat-Auflauf eignen sich perfekt fürs Vorkochen. In unserer Meal-Prep-Strecke geben wir euch nützliche Tipps, wie ihr eure Gerichte ganz einfach vorbereiten und für unterwegs mitnehmen könnt.


    Zutaten

    Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
    1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRapsöl, zzgl. etwas mehr zum Fetten
    2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln
    800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlattspinat
    560{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gThunfisch (Dose)
    4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
    250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
    100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
    2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch geriebene Muskatnuss
    Salz
    Pfeffer
    100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gFeta
    60{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeriebener Gratinkäse

    Nährwerte (Pro Portion)

    10 g
    KH
    61 g
    Eiweiß
    28 g
    Fett
    546
    Kalorien

    Glutenfrei

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