Name: Blaubeer-Vanille-Aufstrich
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Heidelbeeren; 150 g Frischkäse; 50 g Naturjoghurt; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Juni

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Du vermisst deinen süßen Brotbelag am Morgen? Keine Sorge, es gibt eine Menge leckerer Low Carb-Alternativen! Blaubeeren sind super süß und zusammen mit Vanille einfach ein Genuss. Besonders lecker dazu: unsere fluffigen Low Carb Quarkbrötchen.

Zubereitungsschritte

Die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Frischkäse und Joghurt miteinander verrühren. Die Schale der Zitrone in Zesten abziehen, den Saft auspressen und zur Frischkäsemischung geben. Die gemahlene Vanille einrühren und die Beeren unterheben.

Im Kühlschrank 30 Min. ziehen lassen.  Zum Servieren mit Zitronenzesten garnieren und z. B. auf geröstetem Low Carb-Brot verstreichen. 

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Heidelbeeren
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Naturjoghurt
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Zitrone
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlene Vanille