Müsli mit Obst und Rote-Bete-Joghurt
Foto: StockFood / Wischnewski, Jan
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Müs­li mit Obst und Rote-Bete-Jo­ghurt

  • 20 Min.
  • 4 Portionen
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Du möchtest auf unnötige Kohlenhydrate, Gluten, Laktose und tierische Produkte verzichten, hast aber das Gefühl, dass kaum noch ein Lebensmittel überbleibt? Dann schau dir diese herrlich pinke Frühstücksbowl an und deine Sorgen werden in Nullkommanichts verfliegen. Dieses Rezept erfüllt nicht nur all deine Kriterien, sondern schmeckt auch noch super lecker, fruchtig und frisch und sieht dabei sogar noch gut aus! Adieu Vorurteile, hello Low Carb! Wie du an der Zutatenliste vielleicht auch schon erahnen kannst, stecken in diesem Müsli auch noch reichlich gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Hier gibt es also nichts, was dich von diesem Powerfrühstück abhalten könnte! Wenn du magst, kannst du deine Müslimischung auch selbst zusammenstellen. Unsere proteinreichen und zuckerfreien Soja Crispies würden dort sicherlich auch sehr gut reinpassen!

Zubereitungsschritte

1

Rote Bete fein pürieren. Maracuja halbieren, Fruchtfleisch herauslöffeln und mit Sojajoghurt, Rote-Bete-Püree und Xylit verrühren.

2

Für das Low-Carb-Müsli die Haselnüsse grob hacken. Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Kürbiskerne und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie anfangen zu duften.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote Bete, gegart
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Maracuja
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojajoghurt, ungesüßt
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELXylit
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskerne
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenkerne

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