Low Carb Backen: so gehts wirklich ohne Zucker & ohne Mehl

Du möchtest mit Low Carb abnehmen und trotzdem nicht auf den Genuss von Süßem wie Käsekuchen, Marmorkuchen oder Obstkuchen verzichten? Dass Low Carb und Backen perfekt zusammen passen und du ganz nebenbei jede Menge Kilos verlieren kannst, zeigt dir unser neues LowCarb.de-Buch:  Gebündeltes Wissen von unseren Ernährungsexpert:innen und 100 Rezepte, mit denen du genussvolle herzhafte uns süße Backwaren mit weniger Kohlenhydraten selber machen kannst. Die Low Carb-Bäckerei für Einsteiger:innen wird dir step-by-step erklärt. Mit extra Kapitel zu glutenfreiem Backen. Wirf einen Blick ins Buch:

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Kuchen und Low Carb? Das passt doch irgendwie nicht zusammen? Von wegen! Man muss nur wissen, wie. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Weizenmehl, Zucker und Vollmilchschokolade sind natürlich tabu. Doch es gibt smarte Alternativen, mit denen dir köstliches Low Carb-Gebäck spielend gelingt. Lerne alles über gesunde Mehl-Alternativen fürs Low Carb-Backen. Genieße Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Kekse beim Abnehmen!

• Low Carb-Brot selber backen ist ganz einfach
• So gelingt gesundes Eiweißbrot
• Die besten Tipps zum Brot-Backen ohne Mehl
• So funktioniert Ernährung ohne Gluten
• Süße Klassiker: Torten, Waffeln, Muffins – alle Low Carb
• Herzhafte Low Carb-Gerichte wie Pizza, Sandwiches, Brote
• Kreative Back-Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Großes Extra: Low Carb-Plätzchen mit Vanillekipferl, Lebkuchen, Kokosmakronen

Low Carb-Backrezepte funktionieren dank des Austauschs von raffiniertem Zucker. Wir zeigen dir, was du stattdessen nutzen kannst, um leckere Kuchen zu kreieren.

Ganz ohne Süße funktioniert Backen natürlich nicht. Doch Kuchen oder Kekse schmecken mit unseren Low Carb-tauglichen Ersatzzutaten wie Kokosmehl, Birkenzucker oder der natürlichen Süße aus Früchten mindestens genauso gut. Das Beste: Im Gegensatz zu Weizenmehl oder Kristallzucker setzen sie dem Blutzucker weniger zu. Eine zuckerfreie Ernährung hilft dir also nicht nur, um Ziele wie Gewichtsreduktion zu erreichen, sondern hat veile gesundheitliche Vorteile. 

Wir beantworten dir alle Fragen zum Low Carb-Backen, sodass du direkt loslegen kannst:

• Welche Zucker-Ersatzstoffe sind die besten?
• 10 Geheim-Tipps, wie du endlich mit Low Carb deine persönlichen Ziele erreichen kannst
• Alles, was du sonst noch über die Low Carb-Diät wissen solltest
• Über 100 der beliebtesten Low Carb-Rezepte für Brot, Kuchen, Waffeln, Pizza u.v.m.
• Low Carb-Bäckerei für Einsteiger*innen: alles step-by-step erklärt
• Herzhaftes & Süßes mit weniger Kohlenhydraten
• EXTRA: Ratgeber „Glutenfrei Backen” und Rezepte ohne Gluten

Selbstverständlich haben wir auch an die Weihnachtsbäckerei gedacht. Mit unseren einfachen Rezepten für Plätzchen und Kekse kommst du genussvoll durch diese feierliche Zeit. Außerdem erhältst du gratis hübsche Anhänger für selbstgemachte Geschenke aus deiner Low Carb-Backstube im Buch und als Download.