Name: Gebackene Würstchen im Speckmantel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 600 g Bratwürste, klein, z.B. Chipolata; 150 g Speck, in dünnen Scheiben; ...

Foto: © StockFood / Linsell, Samantha

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Würstchen im Speckmantel, es ist nichts Neues, dass die immer schmecken. Allerdings gibt es bei diesem Rezept zwei Tricks: Erstens verwendest du italienische Chipolata-Würste, die würzige Kräuter enthalten. Zweitens lässt du den Ofen die Arbeit machen, was dir Zeit am Herd erspart und zusammen mit ein paar Zweigen Rosmarin für ein besonderes Aroma sorgt. Nach nur 30 min hast du mit wenig Zutaten und ohne großen Aufwand einen tollen Low Carb-Snack fertig. Natürlich machen sich die Würstchen auch zu knackigem Salat oder auf deinem Brunch-Buffet hervorragend.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Bratwürste mit Speck umwickeln und mit dem Rosmarin auf einem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten knusprig backen.

Zum Servieren die Würstchen mit Rosmarin garnieren und den Senf in einem Schälchen dazu stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bratwürste, klein, z.B. Chipolata
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speck, in dünnen Scheiben
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stängel	Rosmarin, und zum Garnieren
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Senf, scharf, zum Servieren