Name: Quarkspeise mit griechischem Joghurt, Chia und Beeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Quark; 150 g griechischer Joghurt; 400 g Beeren (frisch oder TK), Himbeeren, Blaubeeren; 2 TL Zitronenzesten; ...

Quarkspeise mit griechischem Joghurt, Chia und Beeren

Foto: Carsten Maier & Farina Terhaag

16gKH

Diese super cremige Quarkspeise ist zum Reinknien! Das Dessert sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist natürlich auch Low Carb! Quark wird mit griechischem Joghurt und etwas Kokosmilch cremig gerührt und mit pürierten Beeren geschichtet. Her damit!

Zubereitungsschritte

Quark, Joghurt, Kokosmilch und Xylit cremig rühren. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit den Zitronenzesten unter den Quark rühren.

200 g Beeren pürieren. Den Bode der Gläser mit Beerenpüree bedecken. Dann mit etwas Quarkspeise, ein paar Beeren und dann wieder Fruchtpüree toppen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit Beeren, Minze und Chiasamen dekorieren, kalt servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	griechischer Joghurt
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Beeren (frisch oder TK), Himbeeren, Blaubeeren
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronenzesten
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Kokosmilch (oder andere Milch)
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Xylit
	Minze
	Chiasamen