Name: Kalorienarme Chicorée-Schiffchen mit Hüttenkäse und Leinöl
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Chicorées; 2 Hand voll Sprossen-Mix; 250 g Hüttenkäse; ...

Kalorienarme Chicorée-Schiffchen mit Hüttenkäse und Leinöl

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

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Ob als SOS-Snack oder ansehnliche Vorspeise: Diese Schiffchen hast du in nur 10 MInuten aus wenigen Zutaten auf dem Teller. Die Bitterstoffe dieser Powerblätter sind sehr gut für die Verdauung und helfen deinem Körper beim Entgiften. Kalium, Folsäure und Zink sowie die Vitamine A, B und C tun außerdem deinem Stoffwechel und Immunsystem gut. Gepaart mit eiweißreichem Hüttenkäse, Zitrone, Sprossen und etwas Leinöl für gesunde Omega-3-Fettsäuren ein perfekter, schneller Sattmacher für zwischendurch.

Zubereitungsschritte

Den Chicorée abbrausen, putzen und in die einzelnen Blätter zerteilen. Etwa 12 schöne, große Blätter auf die Teller legen. Den Rest in feine Streifen schneiden.

Die Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Hüttenkäse mit dem Zitronenabrieb sowie dem Öl vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chicorées
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Sprossen-Mix
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hüttenkäse
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone, Bio, für Abrieb und Saft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Leinöl
	Salz und Pfeffer