Name: Herzhafte Overnight Oats mit Tomaten und Oliven
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g schwarze Oliven, ohne Stein; 1 Gurke; 300 g Kirschtomaten; 20 g Vollkornhaferflocken; 60 g Sojaflocken; ...

Herzhafte Overnight Oats mit Tomaten und Oliven

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

12gKH

Overnight Oats, der Klassiker aus den Vereinigten Staaten, hält, was er verspricht. Am Abend vorher werden schnell einige Zutaten zusammengemixt, in den Kühlschrank gestellt und über Nacht zu einer köstlichen Frühstücksspeise. Dieses nahrhafte und gesunde Rezept ist perfekt für diejenigen unter euch, die es entweder eilig haben oder ihre frühen Stunden lieber damit verbringen, eine ausgiebige, erfrischende Dusche zu genießen oder die morgendliche Zeitung zu lesen. Dieses Frühstück versorgt dich mit ausreichend Energie und Vitaminen für einen guten Start in den Tag und kann übrigens auch statt Gemüse, Salz und Pfeffer mit frischem Obst und Zimt zubereitet werden.

Zubereitungsschritte

Oliven vierteln. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten waschen und ebenfalls vierteln. Oliven, Gurke und Tomaten vermengen und in 2 Portionen aufteilen. Eine Portion zugedeckt kalt stellen.

Die zweite Portion mit den Haferflocken, Sojaflocken und der Buttermilch vermengen. Abgedeckt ca. 6 Stunden kalt stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	schwarze Oliven, ohne Stein
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vollkornhaferflocken
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sojaflocken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Buttermilch