Zubereitung
1
Den Kürbis halbieren, entkernen, von Fasern befreien, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Apfel schälen, vierteln vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in grobe Würfel schneiden.
2
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze darin andünsten. Kürbis, Apfel und Zucker zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Essig, Brühe und 400 ml Wasser angießen und alles zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kg | Muskatkürbis |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Apfel |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
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