Moussaka mit Kürbis
Foto: © StockFood / Morgans, Gareth
22gKH

Mous­sa­ka mit Kür­bis

  • 50 Min.
  • 45 Min.
  • 6 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Moussaka ist so ein richtiges Wohlfühlgericht. Bestimmt liegt es daran, dass es ein bisschen wie Lasagne schmeckt – und wer kann diesem Pasta-Klassiker schon widerstehen? Statt der kohlenhydratreichen Nudelplatten kommt beim Moussaka allerdings etwas mehr Gemüse zum Einsatz. Wie praktisch! So wird es nämlich fast automatisch zu einem Low Carb-Gericht. In unserer Variante fügen wir außerdem etwas Kürbis hinzu, der zusammen mit dem Zimt eine winterliche Note hinterlässt. Außerdem besteht unsere oberste Schicht hauptsächlich aus Mandelmehl und Frischkäse. Das gibt dem ganzen noch einmal einen nussigen Frischekick. Probier's doch auch einmal aus!

Zubereitungsschritte

1

Die Auberginen waschen und putzen. Den Kürbis schälen und putzen. Beides in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.

2

Die Auberginen und den Kürbis in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl ca. 5 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und in der Pfanne in 1 EL heißem Öl das Hackfleisch krümelig braten. Die Zwiebeln und Knoblauch zugeben und zusammen braun braten.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Portionen
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Auberginen
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaido
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gHackfleisch

Du hast noch keinen Zugang?

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch