Name: Der schnellste Schokoladen-Pudding mit extra Protein
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 l Milch; 50 g Kakaopulver; 75 g Schokoladen-Proteinpulver, zuckerfrei; 75 g Erythrit; ...

Der schnellste Schokoladen-Pudding mit extra Protein

Foto: Kathrin Knoll

15gKH

Hier kommt dein neuer Lieblingspudding mit einer extra Portion Protein, der die Schoko-Fan-Herzen höher schlagen lässt! Dabei ist er kinderleicht zu machen: Du vermischst einfach alles zusammen, kocht es auf und nun musst du dich nur etwas gedulden bis es abkühlt. Schon ist die cremige Leckerei fertig und lässt all deine Gelüste ganz schnell verschwinden. Für eine vegane Variante kannst du die Kuhmilch auch einfach gegen Mandel- oder Kokosmilch ersetzen, so hast du sogar noch ein extra nussiges Aroma dabei.

Zubereitungsschritte

Milch mit Kakaopulver, Proteinpulver, Erythrit und eine Prise Salz in einem Topf gut vermischen und kurz zum Kochen bringen.

Agar Agar und Guarkernmehl hinzugeben und weitere 2-3 Minuten unter ständigem rühren köcheln lassen bis die Masse andickt.

Den fertigen Pudding in kleine Schälchen oder in eine große Schale füllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und ca. 2 Stunden vollständig abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} l	Milch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokoladen-Proteinpulver, zuckerfrei
75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit
	Salz
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Agar Agar
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Guarkernmehl

Nährwerte (Pro Portion)

15 g

24 g

Eiweiß

13 g

Fett

281

Kalorien

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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