Foto: Désirée Peikert

12gKH

Wurstgulasch: Unser bestes Low-Carb-Rezept für den Feierabend – schnell und einfach, cremig und würzig, familienfreundlich und mit wenig Kohlenhydraten. Saftige Wiener, Paprika, Tomaten und Crème fraîche ergeben in 30 Minuten ein eiweißreiches One-Pot-Gericht. Low Carb genießen mit klarer Kochanleitung, Tipps für Meal-Prep und Beilagenideen wie Zoodles oder Blumenkohlreis. Schlanker Komfort auf Löffel-Niveau.

Sämiger: 2–3 Minuten offen einkochen; flüssiger: schluckweise Wasser zugeben.

Würze anpassen: Prise Chili für Schärfe; 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver für Rauch.

Low-Carb-Beilagen: mit Zucchininudeln, Blumenkohlreis oder grünem Salat.

Meal-Prep: gut aufwärmbar; beim Erwärmen mit 2–3 EL Wasser lockern.

Zubereitungsschritte

Petersilie hacken und beiseitestellen.

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel 2–3 Minuten glasig dünsten, Knoblauch 30 Sekunden mitrühren. Tomatenmark einrühren und 1 Minute anrösten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

15-20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilie, fein gehackt
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, fein gewürfelt
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe, fein gehackt
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tomatenmark
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Wasser