Zubereitung
1
Parmesan fein reiben. Bohnen in kochendem Salzwasser 15 Min. garen, abgießen und auskühlen lassen.
2
Für die Marinade Senf, Essig, Öl sowie Gewürze in einer Schüssel verquirlen. Schafskäse sowie Serranoschinken in Stücke schneiden und zusammen mit den Bohnen in eine große Schüssel geben. Die Marinade zufügen und alles gut vermengen. Zum Schluss den Parmesan darüberstreuen und servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan |
| 400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | grüne Bohnen |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Senf |
| 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Balsamicoessig |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ml | Olivenöl |
| Salz |
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