Avocado-Frischkäse-Creme
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling
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Avo­ca­do-Frisch­kä­se-Cre­me

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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Diese Creme ist ein Liebling der Redaktion: Die Avocado liefert gesunde Fette und wird mit Frischkäse als Eiweißlieferant kombiniert. Limette sorgt für Vitamin C und Säure, dazu Salz, Pfeffer und ein Hauch Cayennepfeffer, der deinen Stoffwechsel ankurbelt. Der schnell zubereitete Aufstrich macht sich gut auf deinem Frühstücksbrot, am Brunch-Buffet oder als Snack mit Gemüsesticks.

Zubereitungsschritte

1

Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Klein schneiden und in einer Schüssel mit Abrieb und Saft der Limette, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zerdrücken. Dann mit Cayennepfeffer abschmecken und den Frischkäse einrühren.
 Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Creme in eine Schale füllen und mit dem Schnittlauch garniert servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}reife Avocados

2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Bio-Limetten
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse, Doppelrahmstufe

0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundSchnittlauch


Salz
 und Pfeffer, nach Belieben

Cayennepfeffer, nach Belieben


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