BBQ-Chicken Wings vom Grill mit Mais-Salsa
Foto: © StockFood / PhotoCuisine / Swalens, Tom
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BBQ-Chi­cken Wings vom Grill mit Mais-Sal­sa

  • 35 Min.
  • 2 Std.
  • 4 Portionen
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Gute Marinaden sind das A und O für leckeres Grillgut. Heute wird es klassisch amerikanisch, denn deine Chicken Wings werden zuvor in einer unfassbar würzigen Barbeque-Marinade eingelegt. Ideal also, um sie am Vorabend deines Grillfestes zuzubereiten. Die perfekte Beilage ist eine süßliche Mais-Salsa, die du fix frisch zubereitest, bevor ihr angrillt. Fehlen eigentlich nur noch Sonnenschein und ein paar nette Leute, die du mit diesem Rezept verwöhnst. 

Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenflügel abbrausen und trocken tupfen. Den Limettensaft mit der Barbecuesauce und Öl verrühren und damit die Hähnchenflügel vermengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden marinieren.

2

Für die Salsa die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und fein hacken. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und grob hacken.

3

Die Maiskörner abtropfen lassen und mit dem Koriandergrün, Chili, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Öl vermengen. Mit Salz abschmecken.

4

Die Hähnchenteile salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten rundherum grillen. Mit der Salsa servieren.


    Zutaten

    Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
    Für die Chicken Wings:
    1,5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgHähnchenflügel
    2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Limetten, Saft
    2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELBarbecue-Sauce
    2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
    Salz und Pfeffer
    Für die Salsa:
    4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln; nur das Weiß und Hellgrün
    2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}milde Chilischoten, grün
    1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand vollKoriandergrün, alternativ Petersilie
    300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gDosenmais
    2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELLimettensaft
    1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
    Salz

    Nährwerte (Pro 1 Portion)

    16 g
    KH
    68 g
    Eiweiß
    60 g
    Fett
    887
    Kalorien

    Laktosefrei

    Glutenfrei

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