Name: Bratäpfel mit Blauschimmelkäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 10 kleine Äpfel, z.B. Golden Delicious; 1 EL Honig; 3 EL Zitronensaft; 200 g Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola; ...

Foto: © StockFood / Castilho, Rua

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Zwischen all den Keksrezepten kann man schon schnell einmal den Überblick über die ganzen köstlichen Weihnachtsnaschereien verlieren. Vielleicht muss es ja auch nicht immer etwas zu Knuspern sein. Und sowieso: Warum nicht mal etwas ganz Neues ausprobieren? Aus kleinen säuerlichen Äpfeln lassen sich nämlich hervorragend gaaaanz köstliche Bratäpfelchen zubereiten. Statt einer süßen Füllung wird der Apfel diesmal zunächst halbiert. So hast du mehr Platz für Extra-Zutaten, also für extra viel Geschmack. Statt Zimt-Zucker oder Marzipan wird diese Naschrerei eine deftige werden, denn Blauschimmelkäse und Rosmarin stehen mit auf der Einkaufsliste. Bist du neugierig geworden und mutig genug, um dieses Geschmackserlebnis auszuprobieren?

Zubereitungsschritte

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Die Apfelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf einem Gitter verteilen. Den Honig mit dem Zitronensaft verrühren und die Schnittflächen damit bepinseln.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Portionen

10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	kleine Äpfel, z.B. Golden Delicious
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Honig
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnüsse, gehackt
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rosmarin, frisch gehackt