Name: Gurken-Happen mit Frischkäse und Nordseekrabben
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Gurke; 200 g Frischkäse; 0.5 Bund Dill; ...

Gurken-Happen mit Frischkäse und Nordseekrabben

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Rynio, Jörn

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Du suchst noch nach einem easy Fingerfood, mit dem du deine Gäste zu deiner Dinner Party begrüßen kannst? Wie wäre es mit diesen Gurken-Happen? Sie werden mit einer Frischkäse-Dill-Creme gefüllt und mit Nordseekrabben getoppt. Low Carb, schnell gemacht und super lecker.

Zubereitungsschritte

Die Gurken waschen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Den Frischkäse cremig rühren. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Frischkäse mit 2 EL Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In den ausgekratzen Gurkenhälften verteilen und glatt streichen.

Die gefüllten Gurken schräg in ca. 4 cm Abschnitte schneiden, den restlichen Dill und die Krabben darauf verteilen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Dill
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Nordseekrabben
	Salz und Pfeffer