Zuckerfreie Schneebälle
Foto: © StockFood / Springlane
4gKH

Zu­cke­r­freie Schnee­bäl­le

  • 35 Min.
  • 25-30 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Snowballs kennst du vielleicht aus der amerikanischen Weihnachtsbäckerei. Aber auch auf unseren Märkten werden die Schneebälle immer öfter angeboten – für deine Low Carb-Diät eigentlich verbotene Zuckerbomben. Aber du weißt ja: Wir wollen, dass du ohne Verzicht durch die Schlemmerzeit kommst und dabei deine Ziele weiterverfolgen kannst. Deshalb haben wir zucker- und mehlfreie Schneebälle für dich entwickelt: Mandelmehl und Walnüsse machen die Low Carb-Köstlichkeiten zu einer runden Sache. Sie sind so schön nussig und statt Haushaltszucker verwendest du einfach Xylit und Pudererythrit. 

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

2

Mandeln, Walnüsse, Kokosmehl und Backpulver mischen. Mit Butter, Xylit und dem Ei verkneten.

3

Aus dem Teig Kugeln (2-3 cm ⌀) formen, auf das Blech setzen und im Ofen in 15-20 Minuten backen.

4

Abkühlen lassen und mit dem Xylit-Puderzucker bestäuben.


    Zutaten

    Für 25-30{{recipe_quantity_value}} Stück
    220{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmehl
    120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse, gehackt
    40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosmehl
    1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELBackpulver
    120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
    100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gXylit
    1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
    80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gXylit-Puderzucker

    Nährwerte (Pro 1 Stück)

    4 g
    KH
    3 g
    Eiweiß
    11 g
    Fett
    129
    Kalorien

    Glutenfrei

    Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
    Dein Team von LowCarb.de

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch