Der würzigste Hackfleisch-Auflauf mit extra Eiweiß
Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling
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Der wür­zigs­te Hack­fleisch-Auf­lauf mit ex­tra Ei­weiß

  • 35 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Portionen
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Wenn man Rezeptbilder riechen könnte, würdest du jetzt sicher sofort deinen Backofen vorheizen. Ein einfacher, schnell gemachter, saftiger Auflauf mit Hackfleisch, Schmand, Blumenkohl und einer dicken Käsedecke wartet auf dich. Durch seinen hohen Eiweiß- und Fettgehalt ist er besonders sättigend und gibt dir als Mittagessen oder Feierabendgericht genau die Art von Energie, die du für deine Low Carb-Diät brauchst. Wir machen das immer so: Die ersten Steps erledigen wir morgens oder am Vorabend. Wenn dann der Hunger kommt, kommen die vorbereiteten Zutaten nur nochmal kurz in den Ofen und schon ist dein Auflauf fertig!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, die Stiele schälen und würfeln. Blumenkohl mit 3-4 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und in eine große Auflaufform geben. Im Ofen ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgBlumenkohl
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} mlRapsöl
Salz und Pfeffer
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch

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