Hähnchen-Geschnetzeltes mit Grillgemüse
Foto: © StockFood / für ZS Verlag / Neubauer, Mathias
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Hähn­chen-Ge­schnet­zel­tes mit Grill­ge­mü­se

  • 32 Min.
  • 4 Portionen
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Wenn du gerade keine Idee hast, was du kochen sollst: Geflügel und Gemüse gehen immer, passen toll zusammen und sind schnell zubereitet. Damit es nicht langweilig wird, würzt du heute mit Knoblauch, Paprika, Rosmarin und einem Hauch Chili. Im Handumdrehen hast du so eine Mahlzeit mit allen Low Carb-Vorteilen: Viel sättigendes Eiweiß und jede Menge Vitamine und Ballaststoffe.

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch kalt abbrausen und trocken tupfen. Dann längs halbieren und quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2

Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur mit dem Öl erhitzen, das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen und unter Wenden bei milder Hitze 6-7 Minuten braten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Für das Fleisch
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHähnchenbrustfilet
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
Salz und Pfeffer
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPaprikapulver, edelsüß
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseChilipulver
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} mlHühnerbrühe
Für das Gemüse
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zucchini
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Fenchelknolle
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Paprika, rot
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Paprika, gelb
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigRosmarin

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