Erfrischende Quinoa-Melonen-Bowl mit Feta
Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / D'Angelo, Vivi
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Er­fri­schen­de Qui­noa-Me­lo­nen-Bowl mit Feta

  • 30 Min.
  • 4 Portionen
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Wenn du die Mischung aus süßen und herzhaften Zutaten gerne magst, dann ist besonders an heißen Tagen die Kombination aus Wassermelone und Feta genau das Richtige für dich. Diese sättigende, vegetarische Bowl lässt sich sehr zeiteffizient zubereiten, auch gleich für mehrere Tage. So hast du stets ein buntes Low Carb-Gericht parat und musst dich nicht lange mit der Rezeptsuche oder dem Kochen quälen. Dank des enthaltenen Quinoas bleibst du lange satt und erhältst viele Mineral- und Ballaststoffe für deine leichte, erfrischende Bowl. 

Zubereitungsschritte

1

Quinoa in kochendem Salzwasser in 10-12 Minuten gut bissfest garen, abgießen, abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.

2

Während der Garzeit den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden bzw. in Stücke zupfen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuinoa
Salz und Pfeffer
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gEisbergsalat
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} KopfBlattsalat, z.B. Lollo rosso
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWassermelone
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft

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