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Schoko-Chiapudding mit Beeren
Foto: StockFood / Hendey, Magdalena
13gKH

Scho­ko-Chia­pud­ding mit Bee­ren

  • 45 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Portionen
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Schokofans aufgepasst! Hier ist ein das perfekte Puddingrezept für deine Low Carb-Ernährung. Dieser gesunde Sattmacher wird deine Gelüste stillen. Chiasamen gehören einfach zu Low Carb dazu und versorgen dich mit Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffen. Das Superfood unterstützt deine Verdauung und reguliert deinen Blutzucker. Tu dir was Gutes, ob zum Frühstück, Nachtisch oder einfach Zwischendurch.

Zubereitungsschritte

1

Chiasamen mit Milch, 300 ml Wasser, Zimt, Vanilleextrakt und 1 EL Eryhrit verrühren. Anschließend etwa 30 Min. quellen lassen.

2

In der Zwischenzeit 1/4 der Schokolade fein reiben und beiseitestellen. Die übrige Schokolade grob hacken, über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen lassen.

3

Kakaopulver in etwas heißem Wasser auflösen und mit der noch flüssigen Schokolade unter den Chiapudding rühren. Den Chiapudding etwa 1 Std. kalt stellen.

4

Beeren verlesen. Chiapudding in Glasschalen anrichten. Joghurt mit dem restlichen Eryhrit glatt rühren, mittig auf den Pudding setzen und mit den Beeren toppen. Den Schokoladen-Chiapudding mit Schokoraspeln bestreuen und servieren.

    Zutaten

    Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
    100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gChiasamen
    400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} mlMilch
    2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Zimtpulver
    0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
    2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELEryhrit
    40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkle Schokolade
    1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKakaopulver
    100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gBeeren
    100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt (1, 5 % Fett)

    Nährwerte (Pro Portion)

    13 g
    KH
    10 g
    Eiweiß
    13 g
    Fett
    185
    Kalorien

    Glutenfrei

    Vegetarisch

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