Super schnelle Zucchini-Nudeln mit Garnelen
Foto: SHUTTERSTOCK.COM/EKATERINA KONDRATOVA
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Su­per schnel­le Zuc­chi­ni-Nu­deln mit Gar­ne­len

  • 20 Min.
  • 2 Personen
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Kaum Kohlenhydrate, kaum Aufwand: Mit den Nudeln aus Zucchini verzichtest du auf eine kalorienreiche Weizenbombe. Die mit Knoblauch angebratenen Garnelen liefern hochwertiges Eiweiß. Ein typisches Low Carb-Genuss-Rezept! TIPP: Lege dir einen Vorrat an tiefgekühlten Garnelen an, sie eignen sich für viele leckere Gerichte.

Zubereitungsschritte

1

Zucchini putzen, waschen und mit einem Spiralschneider zu dünnen „Nudeln“ verarbeiten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

2

Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in 2 EL heißem Olivenöl von jeder Seite 2–3 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGarnelen (küchenfertig)
Salz und Pfeffer
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl

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