Zucchini-Spaghetti mit grünem Pesto
Foto: Anna Gieseler
24gKH

Zuc­chi­ni-Spa­ghet­ti mit grü­nem Pe­s­to

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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Zubereitung

  •  
1

Für das Pesto Knoblauch schälen und grob hacken. Basilikum waschen und Blättchen von den Stängeln zupfen. Avocados entkernen und Fruchtfleisch von der Schale lösen. Alles mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer zu einem Pesto pürieren, beiseitestellen.

2

Für die Spaghetti Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu langen Nudeln verarbeiten. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Für die Zucchini-Spaghetti
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeZucchini
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Bio-Zitrone
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELÖl
Salz und Pfeffer
Für das Pesto
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBasilikum
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}reife Avocados
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGomasio (Sesamsalz)
Außerdem
Hochleistungsmixer
Spiralschneider

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