Name: Zuckerfreie Kinder Country Protein-Bowl
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 ml Milch; 25 g Kakaopulver; 35 g Schokoladen-Proteinpulver, zuckerfrei; 35 g Erythrit; Salz; 1 g Agar Agar; 1 g Guarkernmehl; 800 g Skyr; Mark von 1 Vanilleschote; 80 g Erythrit; 100 g Soja Crispies

Foto: Anna Gieseler

21gKH

Wenn der Heißhunger mal ruft, muss es nicht unbedingt der kohlenhydratreiche Riegel sein. Mach dir stattdessen diese Protein-Bowl à la Kinder Country. Sie ist super einfach zu machen und schmeckt mindesten genauso gut wie der beliebte Riegel. Die weiße Creme machst du aus Skyr, er ist mager und trotzdem Nährstoffreich. Den gepufften Dinkel ersetzt du durch Soja Crispies, die bekommst du auch bei uns im Shop. Die Schokoschicht besteht aus Pudding, der auch super schnell zubereitet ist. So wirst du den Heißhunger besiegen und bleibst dabei sogar lange satt.

Zubereitungsschritte

Milch mit Kakaopulver, Proteinpulver, Erythrit und eine Prise Salz in einem Topf gut vermischen und kurz zum Kochen bringen. Agar Agar und Guarkernmehl hinzugeben und weitere 2-3 Minuten unter ständigem rühren köcheln lassen bis die Masse andickt und ca. 30 Min. abkühlen lassen.

Den Skyr mit, Vanillemark und Erythrit verrühren. Die Skyr-Creme auf 4 Gläser verteilen. Die Soja Crispies darauf verteilen, Pudding darübergeben und mit Soja Crispies garnieren.

Tipp

Mit gepufftem Dinkel verhält es sich ähnlich wie mit allen anderen Frühstückscerealien: er zieht Flüssigkeit und wird pappig. Daher solltet ihr die Bowl sofort nach der Zubereitung servieren, damit es weiterhin schön cremig aber auch knusprig bleibt.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Für den Pudding
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Milch
25{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
35{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokoladen-Proteinpulver, zuckerfrei
35{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit
	Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Agar Agar
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Guarkernmehl

Für den Skyrmix
800{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Skyr
Mark von 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Soja Crispies