GRATIS TESTEN
GRATIS TESTEN
Gemüsetorte mit Ricottacreme
Foto: © StockFood / News Life Media
12gKH

Ge­mü­se­tor­te mit Ri­cot­ta­cre­me

  • 1 Std. 40 Min.
  • 8 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Für diesen Low Carb-Hingucker schichtest du bunte Paprika, Auberginen, Tomaten und Pilze zu einer leckeren Torte. Die würzige Creme aus Ricotta und Parmesan mit frischen Kräutern rundet das Rezept ab. Ein echter Gemüsetraum, der gut vorzubereiten ist und sich auch zu besonderen Anlässen toll auf dem Tisch macht.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofengrill vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Im Ofen ca. 10 Minuten grillen, bis die Haut dunkel wird. Herausnehmen, zugedeckt etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.

2

Die Aubergine putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht einsalzen und 5 Minuten ziehen lassen, dann gut trocken tupfen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl kurz auf beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in wenig Öl kurz anbraten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Für die Gemüsetorte:
2-3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stückgelbe Paprikaschoten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stückorange Paprikaschote
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stückrote Paprikaschoten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StückAubergine
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StückFleischtomaten
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gEgerlinge, oder braune Champignons
Für die Ricottacreme:
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta
4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} StückEier
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeriebener Parmesan, oder Montello (ohne Lab)
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} HandvollBrunnenkresse
Außerdem:
Brunnenkresse, zum Garnieren
Zwiebelringe, zum Garnieren

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 7 Tage gratis testen,
dann nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt 7 Tage gratis testen
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std. 10 Min.

Spinat-Speck-Quiche

6gKH
Quiche auf einem Holzteller
35 Min.

Gemüse-Quiche mit Nussboden

3gKH
Quiche mit Erbsen auf einem Gitter
1 Std. 25 Min.

Erbsen-Spinat-Quiche mit Mozzarella

10gKH
Quiche in Auflaufform mit Speck und Lauch
1 Std.

Herzhafte Wirsingquiche

15gKH

Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
Dein Team von LowCarb.de

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch