Name: Joghurt-Smoothie Bowl
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Himbeeren; 200 g Melone, und für die Deko; 300 g Joghurt; 200 g Buttermilch; 2 EL Haferkleie; Erythrit, nach Belieben; ...

Foto: © StockFood / Finell, Kati

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Mit dieser Smoothie-Bowl kannst du nur gut in den Morgen starten und wirst mit Vitaminen und Energie versorgt. Das Ganze ist dazu easy in der Zubereitung: Melone, Himbeeren, Joghurt, Buttermilch und Haferkleie pürieren. Mit Melonenkügelchen, Orangenscheiben, Granatapfelkernen, Leinsamen und Kokosraspel dekorieren und schon kannst du die Bowl servieren. Solltest du kein Leinsamen-Fan sein, kannst du deine Bowl beispielsweise auch mit Soja Crispies toppen, die du in unserem Shop bekommst!

Zubereitungsschritte

Die Himbeeren verlesen, in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Melone von der Schale befreien, in Stücke schneiden und mit den Himbeeren, dem Joghurt, der Buttermilch und Haferkleie im Mixer fein pürieren. Den Smoothie nach Geschmack mit Erythrit süßen.

Die Orangen sorgfältig schälen und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Granatapfelkerne auslösen. Melone in Kügelchen ausschneiden. Den Smoothie in Schalen verteilen und jeweils dekorativ mit Melonenkügelchen und Orangenscheiben belegen. Die Früchte mit Granatapfelkernen, Leinsamen und Kokosraspeln bestreuen und die Bowls servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Für den Smoothie
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Melone, und für die Deko
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Buttermilch
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Haferkleie
	Erythrit, nach Belieben

Für die Deko
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Orangen, oder Mandarinen
0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Granatapfel
10{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Melonenkügelchen
	Kokosraspeln, zum Bestreuen
	Leinsamen, zum Bestreuen