Name: Apfel-Chili-Creme mit Linsensprossen auf Vollkornbrot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 1 kleine rote Chilischote; 1 rotschaliger kleiner Apfel; 200 g Frischkäse; ...

Apfel-Chili-Creme mit Linsensprossen auf Vollkornbrot

Foto: Frauke Antholz

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Zubereitung

Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Anschließend den Saft auspressen. Chilischote der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen, die Schote waschen und in feine Streifen schneiden. Dann den Apfel waschen, grob raspeln und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird.

Frischkäse mit Apfel, Honig und Chili-schote verrühren und die Creme mit dem Zitronenabrieb und dem übrigen Saft sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Zitrone
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	rote Chilischote
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rotschaliger kleiner Apfel
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Honig
	Salz und Pfeffer