Name: Brathähnchen mit Zitrone und Kurkuma
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 ganzes Hähnchen, küchenfertig, ca. 1,4 kg; Salz und Pfeffer; 4 Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin; 1 Paprikaschote, gelb; ...

Foto: © StockFood / Castilho, Rua

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Nichts geht über den Duft von Brathähnchen aus dem Ofen. Dieses Rezept ist ganz einfach nachzumachen – und selbstgemacht schmeckt es ja bekanntlich am besten, stimmt's? Also, falls du noch auf der Suche nach einem Low Carb-Festmahl für ein perfektes Sonntagsessen bist, dann können wir dir dieses Brathähnchen mit Zitrone und Kurkuma wärmstens empfehlen!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Hähnchen innen und außen waschen, trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Rosmarin abbrausen und trocken schütteln. Die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und 1 Hälfte in Scheiben schneiden. Von der übrigen Hälfte die Schale in feinen Zesten abziehen und den Saft auspressen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ganzes	Hähnchen, küchenfertig, ca. 1,4 kg
	Salz und Pfeffer
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige	Rosmarin
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Paprikaschote, gelb
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Zitrone