Cloud Bread-Döner mit Gyros und Tzatziki
10g

Cloud Bread-Dö­ner mit Gy­ros und Tzat­zi­ki

  • 1 Std. 60 Min.
  • 4 Personen
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Du denkst, Döner und Low Carb, das geht nicht? Aber klar doch! Der Clou ist hierbei das selbst gebackene Cloud Bread, für das du kein Mehl brauchst. Würziges Gyros, Rotkohl, Salat und frisches Tzatziki sorgen für eine perfekt abgestimmte Füllung. Mit diesem Rezept bekommst du gleich drei neue Ideen für deine Low Carb-Küche!

Zubereitungsschritte

1

Den Rotkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit dem Essig, Salz und 1 EL Öl vermengen, leicht stampfen oder kneten und abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.

2

Das Gyros in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. 2 EL Öl, 1 Prise Chilipulver und Pfeffer ergänzen, alles gut vermengen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotkohl
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELApfelessig
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGyros, (vom Metzger oder Dönerfleisch; z. B. Rind, Pute)
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StückKnoblauchzehe
etwasChilipulver
Für das Coud Bread:
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} StückEier
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
Für das Tzatziki:
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ggriechischer Joghurt
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Stückgroße Knoblauchzehe
0.25{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} StückSalatgurke
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
Salz und Pfeffer

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