Feldsalat mit Orangen, Datteln und Haselnüssen
Foto: Frauke Antholz
14gKH

Feld­sa­lat mit Oran­gen, Dat­teln und Ha­sel­nüs­sen

  • 25 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Diese Vorspeise ist ein kulinarisches Meisterwerk und vereint Herzhaftes und Süßes perfekt. Der Feldsalat mit seinem besonders kräftigen, nussigen Aroma lässt sich wunderbar mit süßen Früchten und Nüssen kombinieren und Chicorée passt super zu Zitrusfrüchten. Getoppt wird das Ganze mit einem Dattel-Haselnuss-Mix und  fruchtigem Dressing. 

Zubereitungsschritte

1

Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Chicoréeblätter vom Strunk lösen und ebenfalls waschen und trocken schleudern. Die Blätter in feine Streifen schneiden.

2

Die Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Filets vorsichtig zwischen den Trennwänden herausschneiden, den abtropfenden Saft dabei auffangen. Datteln und Haselnüsse fein hacken. Die Avocado halbieren und vom Kern befreien. Das Fruchtfleisch aus der Schale heben, würfeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gFeldsalat
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Chicorée
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Bio-Orangen, klein
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}getrocknete Datteln
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskerne
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Avocado

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 7 Tage gratis testen,
dann nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt 7 Tage gratis testen
Schon Mitglied?

Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
Dein Team von LowCarb.de

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch