Name: Frozen Yogurt Bowl mit Beeren und Amaranth
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Blaubeeren; 30 g Chiasamen; 500 g griechischer Joghurt; 1 Handvoll Blaubeeren; 0.5 Handvoll Himbeeren; ...

Frozen Yogurt Bowl mit Beeren und Amaranth

Foto: Lizenzfrei/ @ stockfood/Food With A View

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Willst du heute erfrischt, satt und gesund in den Tag starten, dann ist eine Frozen Joghurt Breakfast Bowl genau das richtige für dich! Der Joghurt wird mit Beeren und Chiasamen aufgepimpt, angefroren und schließlich mit noch mehr Beeren und Chiasamen, Mandeln, Amaranth und einer Superfood-Mischung getoppt. Mit diesem Frühstück sammelst du bereits am Morgen viele Vitamine, Nährstoffe und die besonderen sekundären Pflanzenstoffe aus Superfoods für dein gestärktes Immunsystem! Falls du kein Fan von Amaranth oder Chiasamen als Topping sein solltest, probier doch mal unsere Soja Crispies!

Zubereitungsschritte

Die Blaubeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und in einem hohen Mixbecher fein pürieren. Die Chiasamen unterrühren und im Heidelbeerpüree ca. 30 Minuten quellen lassen.

Die Blaubeer-Chia-Mischung unter den Joghurt rühren, in den Gefrierschrank stellen und ca. 30 Minuten gefrieren lassen. 

Inzwischen die Blaubeeren und Himbeeren für das Topping verlesen, waschen und trocken tupfen. Die Mandeln grob hacken. Den Frozen Joghurt in Schalen verteilen und mit Blaubeeren, Himbeeren, Mandeln, Amaranth, Chiasamen und Superfood-Topping bestreut servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Für den Frozen Joghurt
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blaubeeren
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Chiasamen
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	griechischer Joghurt

Für das Topping
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Blaubeeren
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Himbeeren
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelkerne, ungeschält
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Amaranth , gepoppt
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Chiasamen
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Superfood-Topping, Fertigmischung, alternativ: fein gehackte Pistazien