Gur­ken-Las­si mit Ko­ri­an­der

Ein Lassi ist der Begriff für ein indisches Joghurtgetränk, das in süßer oder salziger Version, auch Namkin-Lassi genannt, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu finden ist. Hier in Deutschland ist womöglich der süß-schmeckende Mango-Lassi am bekanntesten, den es als Nachspeise oder Drink für zwischendurch mittlerweile in diversen Supermärkten zu kaufen gibt. Demnach denken wir bei einem Lassi vor allem an ein süßes Joghurtgetränk mit Fruchtgeschmack. Ähnlich wie das türkische Getränk Ayran, gibt es dennoch auch deftigere Varianten des Joghurtdrinks, wie zum Beispiel dieser grüne Smoothie-Mix. Er enthält nicht nur gesunde Milchsäurebakterien, die probiotisch wirken, sondern hat dank des Korianders auch stark entzündungshemmende, antibakterielle, antifungale und durchblutungsfördernde Eigenschaften.