Käsekuchen mit wenig Zutaten
Foto: Tina Bumann
7gKH

Kä­se­ku­chen mit we­nig Zu­ta­ten

  • 1 Std. 35 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Back-Anfänger aufgepasst! Auch mit wenig Back-Erfahrung kannst du deinen Liebsten einen leckeren Kuchen zaubern. Dieser Low Carb-Käsekuchen hat keinen Boden, ist blitzschnell gemacht und ganz einfach: Zutaten mixen und backen - das war's. Alle werden begeistert sein! Zum Bestäuben eignet sich der Pudererythrit aus unserem Shop ganz gut. Alternativ kannst du aber auch Xylit-Puderzucker verwenden.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 24 cm) am Boden mit Backpapier auslegen, den Rand fetten. Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.

2

Quark, Frischkäse, Eier, Erythrit, Stärke, Zitronensaft und -abrieb sowie Vanillemark in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts zu einem glatten Teig rühren. In die vorbereitete Form füllen und 1–1 Std. 10 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit etwas Puder-Erythrit bestäuben und servieren.


    Zutaten

    Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
    Etwas Butter zum Fetten der Form
    1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone
    1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
    750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
    250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
    6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
    60{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
    150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gErythrit
    Etwas Puder-Erythrit zum Bestäuben
    Hilfsmittel
    Handrührgerät

    Nährwerte (Pro 1 Stück)

    7 g
    KH
    15 g
    Eiweiß
    9 g
    Fett
    179
    Kalorien

    Glutenfrei

    Vegetarisch

    Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
    Dein Team von LowCarb.de

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch