Name: Vegane Keto-Schokolade selber machen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 60 g Mandeln; 60 g Kakaobutter; 60 g Kokosöl; ...

Foto: © StockFood / Dangubic, Natasa

2gKH

Schokolade? Ja, du hast richtig gehört! Mit deiner Low Carb-Ernährung verzichtest du zwar auf Zucker und somit auf Kohlenhydrate, das heißt aber nicht, dass es für dich keine Schokolade mehr gibt. Denn mit diesem Rezept zauberst du dir deine eigene zuckerfreie, vegane Schokolade. Himmlisch!

Zubereitungsschritte

Die Mandeln duftend rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Die Kakaobutter und Kokosöl im Wasserbad schmelzen.

Den Kakao mit dem Fiber Sirup unterrühren. Die Mandeln untermischen und die Schokolade jeweils in die Muffinformen füllen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Die Schokolade aus der Form lösen und mit Kakao bestäuben.

Tipp

Fiber Sirup ist ein süßer Sirup und Zuckerersatz, der aus einer Pflanzenfaser namens Isomalto-Oligosaccharid hergestellt wird. Du kannst die Schokolade auch mit Ahornsirup süßen, dann steigen die Kohlenhydrate um 3g pro Stück.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaobutter
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosöl
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohkakaopulver, und zum Bestäuben
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Fiber Sirup

Hilfsmittel
12 Muffin-Formen (Silikon)

Nährwerte (Pro 1 Stück)

2 g

3 g

Eiweiß

13 g

Fett

146

Kalorien

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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