Lachs mit Gurkensalat und Kräuterremoulade
Foto: Désirée Peikert
7gKH

Lachs mit Gur­ken­sa­lat und Kräu­ter­re­mou­la­de

  • 30 Min.
  • 4 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Nach einem langen und harten Tag möchtest du dir ein schnelles aber trotzdem leckeres Abendessen zaubern? Dann schlagen wir dir den Lachs mit Gurkensalat und selbstgemachter Kräuterremoulade vor. Ein einfaches, aber trotzdem super leckeres Gericht mit wenig Kohlenhydraten. So kannst du auch deinen Bedarf an Omega-3 decken, denn Lachs gehört zu den Fischen, die den höchsten Gehalt der gesunden Fettsäuren beinhalten.

Zubereitungsschritte

1

Gurken mit einem Sparschäler in Scheiben hobeln. Dill fein hacken und mit Joghurt, 1 TL Zitronensaft, Essig in einer Schüssel vermengen. Gurken untermischen, mit Salt und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.

2

In der Zwischenzeit Petersilie, Kapern sowie Gewürzgurken fein hacken und bei Seite stellen. Ei, 1 TL Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in einen schmalen Behälter geben und mit dem Pürierstab auf höchster Stufe mixen, dabei das Rapsöl langsam eingießen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Für den Gurkensalat
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Gurken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundDill
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißweinessig
Salz und Pfeffer
Für die Remoulade
3{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Stängeln Petersilie
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKapern, abgetropft
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gGewürzgurken, in Stücken
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
Ausserdem
40{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
4{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Lachsfilets (à etwa 100 g

Du hast noch keinen Zugang?

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch