Name: Nicecream mit Bananen und Himbeeren
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 4 Bananen; 250 g Himbeeren; 50 g Nussbutter, z. B. Mandelbutter; 5 EL Sojamilch; Ahornsirup, nach Belieben; ...

Foto: © StockFood / Castilho, Rua

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Warum wir diese Ice Cream so nice finden? Weil sie himmlisch schmeckt und perfekt auf deinen Low Carb-Speisenplan passt. Außerdem hast du super schnell eine fruchtig-süße Erfrischung aus gesunden Zutaten gezaubert: Die gefrorenen Bananen und Himbeeren werden mit Nussmus, Sojamilch und etwas Ahornsirup gemixt. Das Topping besteht aus frischen Früchten und Mandelblättchen.

Zubereitungsschritte

Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und ca. 3 Stunden tiefkühlen. Die Himbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und ca. 2 Stunden einfrieren.

Inzwischen zum Servieren vorbereiten: Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten, abkühlen lassen und grob hacken. Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen und einige Heidelbeeren nach Belieben quer halbieren. Kirschen waschen und trocken tupfen. Pfirsich waschen, und in Spalten schneiden.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bananen
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Nussbutter, z. B. Mandelbutter
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sojamilch
	Ahornsirup, nach Belieben

Zum Servieren:
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Mandelblättchen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Himbeeren
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	2 EL Heidelbeeren
150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	helle Kirschen
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Pfirsich, entsteint