Name: Spareribs mit Kohlgemüse
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 5 EL Rapsöl; Salz und Pfeffer; 1 kg küchenfertige Schweinerippe; 400 g Weißkohl; ...

Foto: Frauke Antholz

22gKH

Spareribs sind etwas ganz Feines und mit unserem Rezept sind sie zudem ganz einfach und schnell zubereitet. Dazu gibt es leckeres Kohlgemüse aus Weißkohl und Wirsing, das dich mit ausreichend Vitaminen und Mineralien versorgt. Die Marinade ist schnell gemacht, und muss nur mit den Rippchen im Kühlschrank etwas ziehen. In der Zeit kannst du das Kohlgemüse vorbereiten, dann musst du nur noch die Rippchen anbraten und schon kannst du alles anrichten!

Zubereitungsschritte

Für die Marinade Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Mit beiden Paprikapulversorten, 3 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Rippchen waschen, trocken tupfen, in einzelne Rippen teilen und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.

Inzwischen beide Kohlsorten putzen, waschen und vom Strunk befreien. In schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rapsöl
	Salz und Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kg	küchenfertige Schweinerippe