Name: Smoothie-Bowl mit Beeren, Banane und Chia
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Sesam, hell; 200 g Blaubeeren; 120 g Johannisbeeren, schwarz; 1 Banane; 150 g Joghurt; ...

Smoothie-Bowl mit Beeren, Banane und Chia

Foto: © StockFood / Hendey, Magdalena

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Mit dieser Smoothie-Bowl kannst du schnell und voller Power in den Tag starten. Denn sie ist die perfekte Low Carb-Kombi aus Obst, Eiweiß und Ballaststoffen. Johannisbeeren enthalten ganze 189 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm, aber wenig Kalorien. Blaubeeren liefern Gerbstoffe, die Bakterien und Viren abtöten können. Die Banane sorgt für natürliche Süße und ist eine Quelle für Kalium und Magnesium. Zusammengemixt mit Joghurt, Milch und Chiasamen bist du also ausreichend versorgt und eine ganze Weile satt.

Zubereitungsschritte

Den Sesam in einer beschichteten Pfanne kurz rösten, beiseite stellen und abkühlen lassen.

Die Heidelbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Die Schwarzen Johannisbeeren waschen, verlesen, von den Rispen zupfen und ebenfalls abtropfen lassen.

Jeweils 2 EL der Beeren für die Garnitur beiseite stellen, die übrigen Beeren in den Mixer geben. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und mit dem Joghurt, der Milch und dem Xylit zufügen. Alles im Mixer fein pürieren.

4 EL Chiasamen unterrühren und den Beeren-Smoothie in 4 Schalen (à ca. 250 ml) füllen.

Die Oberfläche jeweils zur Hälfte mit Heidelbeeren, Johannisbeeren, den übrigen Chiasamen und dem gerösteten Sesam bestreuen, mit Blüten garnieren und servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sesam, hell
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blaubeeren
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Johannisbeeren, schwarz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Banane
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Milch
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Xylit
5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Chia-Samen
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	essbare Blüten, als Garnitur