Carrot Cake mit Frischkäse-Orangen-Creme
25g

Car­rot Cake mit Frisch­kä­se-Oran­gen-Cre­me

  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stück
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Wir wollten dir einen der besten Kuchen aus Amerika nicht vorenthalten, denn er ist einfach unwiderstehlich. Der Trick: Wir verwenden Mandel- statt Weißmehl und süßen mit Birkenzucker. So wird der Cake in Kombination mit Möhren noch saftiger als das kohlenhydratreiche Original. Feine Gewürze und die typische Frischkäsecreme haben wir übernommen. Übrigens: Die Vanilleessenz stillt zuätzlich deine Lust auf Süßes.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Den Boden einer Springform Backpapier auslegen, den Rand mit Butter fetten und mit Mandelmehl ausstauben.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
weiche Butter, und Mandelmehl, für die Form

300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMöhren

100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter

150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gBirkenzucker

5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier

1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Creme:

2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Orangen

150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter

60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gBirkenpuderzucker

1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleessenz

250{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gDoppelrahmfrischkäse



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