Einfaches Brokkoligratin - nur 5 Zutaten
Foto: © StockFood / Addictive Stock
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Ein­fa­ches Brok­ko­li­gra­tin - nur 5 Zu­ta­ten

  • 30 Min.
  • 4 Portionen
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Das perfekte Rezept, wenn du deinen Einkauf gerne ein paar Tage vorplanst: Käse hält sich gut im Kühlschrank und Brokkoli bekommst du immer auch in der TK-Variante. So brauchst du nur fünf Zutaten im Haus zu haben, um dir ein einfaches und leckeres Low Carb-Abendessen zuzubereiten. Brokkoliauflauf schmeckt nämlich auch ohne Kartoffeln, der heimliche Star des Gratins ist natürlich der Käse! Wenn du magst, serviere dazu Lachs oder Hähnchen - geht einfach immer. 

Zubereitungsschritte

1

Den Brokkoli abbrausen, putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und in eine Auflaufform füllen.

2

Den Ofen auf 200 °C Unter- und Oberhitze vorheizen. Creme fraiche mit Brühe ca. 4 Minuten unter Rühren sämig kochen. Mit Salz und Muskat abschmecken und über den Brokkoli gießen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgBrokkoli
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gCreme fraiche
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} mlGemüsebrühe
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMozzarella, gerieben
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, oder Montello, gerieben
Muskat

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