Knoblauch-Limetten-Garnelen mit Aioli
Foto: StockFood / News Life Media
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Knob­lauch-Li­met­ten-Gar­ne­len mit Aio­li

  • 30 Min.
  • 4 Portionen
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Garnelen ohne Koblauch? Nicht mit uns. In diesem Fall wird ganz und gar nicht gegeizt: Eine Portion zu den Garnelen, eine Portion zu der Aioli. Mehr braucht es nicht, außer vielleicht ein wenig Low Carb-Brot zum Dippen? Tipp: Besser am nächsten Tag keinen Zahnarzt-Termin einplanen. 

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine hohe Metallform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Garnelen abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Limetten heiß waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter hacken.

2

Die Garnelen in eine Schüssel geben, mit dem Knoblauch, den Limettenscheiben, der Hälfte der Petersilie und dem Olivenöl vermischen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Cayennepfeffer würzen. Die Garnelen in die Form geben, verteilen und im Ofen 15-20 Min. backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.


Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Für die Garnelen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgrohe Riesengarnelen

3-4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen

2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Limetten

0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvollglatte Petersilie

4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl

Salz
 und Pfeffer
Für die Aioli
6{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen

Salz
 und Pfeffer
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} mlOlivenöl

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