Hafer-Muffins mit Cranberrys und Kürbiskernen
Foto: Tina Bumann
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Ha­fer-Muf­fins mit Cran­ber­rys und Kür­bis­ker­nen

  • 50 Min.
  • 12 Stück
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Zubereitung

  •  
1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haferflocken in einen Multizerkleinerer geben und zu Mehl mahlen. Bananen, Buttermilch und Öl in eine Rührschüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.

2

Hafermehl, Backpulver, Zimt sowie Cranberrys, Leinsamen und 20 g Kürbiskerne zufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkernige Haferflocken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}reife Bananen
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} mlButtermilch
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} mlRapsöl, + etwas mehr zum Fetten der Form
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver

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