Linsensuppe mit Bockwurst
Foto: Tina Bumann
25gKH

Lin­sen­sup­pe mit Bock­wurst

  • 50 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Sie ist der Klassiker unter den Suppen: die Linsensuppe. Zwar haben Linsen ein paar Kohlenhydrate mehr, aber du sollst ja auch nicht jeden Tag ganz auf sie verzichten. Und du weißt ja: Bei jedem unserer Rezepte bleibst du unter 25 g Kohlenhydraten pro Portion. Noch dazu enthalten Linsen viel pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen und deine Verdauung unterstützen. Für eine vegetarische Variante der Linsensuppe kannst du die Bockwurst einfach gegen Räuchertofu austauschen. 

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten, Sellerie und Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kürbis für etwa 3 Min. andünsten.

2

Linsen, 1 l Wasser, Liebstöckel und Majoran mit in den Topf geben und für 25 Min. garen. Würstchen zu den Linsen geben und weitere 10 Min. garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten
130{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbis
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gPardina-Linsen, (oder grüne Linsen)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 7 Tage gratis testen,
dann nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt 7 Tage gratis testen
Schon Mitglied?

Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
Dein Team von LowCarb.de

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch