Name: Rote Bete-Himbeer-Smoothie mit Microgreens
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Rote Bete, gekocht und vakuumverpackt; 1 Hand voll Himbeeren; 200 ml Apfelsaft, naturtrüb; ...

Rote Bete-Himbeer-Smoothie mit Microgreens

Foto: © StockFood / Rüther, Manuela

24gKH

Du suchst ein schnelles Frühstück, für das du nur 10 Minuten in der Küche stehen musst? Dann hol dir dieses Rezept für unseren liebsten Immunbooster-Mix! Rote Bete und Himbeeren sind echte Superfoods, die dich mit Antioxidantien und Vitaminen für den Tag stärken. Dazu kommt das grüne Topping aus Mircrogreens, die ebenfalls zu den Vitaminbomben zählen und voller Spurenelemente stecken. Du kannst sie übrigens auch selber züchten. Wie das geht, erklären wir dir in unserem Ratgeber.

Zubereitungsschritte

Die Rote Bete klein schneiden. Die Himbeeren abbrausen und mit Rote Bete, dem Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft und den Kräutern im Mixer fein pürieren. In 2 Gläser füllen, mit Mikrokräutern garnieren und sofort servieren.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Portionen

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rote Bete, gekocht und vakuumverpackt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Himbeeren
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Apfelsaft, naturtrüb
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Orangensaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Microgreens, und für die Garnitur

Hilfsmittel
Mixer/ Pürierstab

Nährwerte (Pro 1 Portion)

24 g

3 g

Eiweiß

0.3 g

Fett

121

Kalorien

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegan

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