Spargel-Lachs-Päckchen aus dem Ofen
21g

Spar­gel-Lachs-Päck­chen aus dem Ofen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Spargel-Fans aufgepasst! Dieses schnelle Ofengericht ist ein echtes Low Carb-Geschenk. Grüner Spargel und Karotten werden zusammen mit Lachsfilet in kleinen Päckchen gebacken. So bleiben nicht nur Aroma und Nährstoffe erhalten, sondern du hast auch ein optisch hochwertiges Gericht. Und wusstest du, dass du mit der Lachsportion deinen Tagesbedarf an gesunden Omega-3-Fettsäuren deckst? 

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Spargel waschen und im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen nach Belieben halbieren. Die Möhren putzen, waschen und längs halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und die dunkelgrünen Teile abschneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

2

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Spargel, Möhren und Frühlingszwiebeln in der Mitte verteilen, Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen, vier Stücke schneiden und auf das Gemüse legen. Das Olivenöl und den Schnittlauch auf Gemüse und Lachs verteilen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüner Spargel
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundFrühlingszwiebeln
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BundSchnittlauch
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gLachsfilet
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl

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