Low Carb-Kühlschrank-Check: Was fliegt raus, was muss rein?

Wenn ungesunde Naschereien erst einmal im Haus sind, wird es verdammt schwer, darauf zu verzichten. Unser Credo: Du entscheidest beim Einkaufen, was du zuhause isst. Doch vielleicht haben sich ein paar Kohlenhydratfallen eingeschlichen, von denen du gar nichts weißt.

Aus diesem Grund solltest du den Inhalt deines Kühlschranks einmal genau unter die Lupe nehmen. Was du immer da haben solltest und was rausfliegt, lernst du jetzt.

Öffne deinen Kühlschrank - was siehst du?

Grundnahrungsmttel: Die Low Carb-Basics

Frisches Gemüse und Obst, Butter, Milch und Naturjoghurt, Käse, Wurst, Fleisch, Fisch und Eier? So würde der perfekt Low Carb-Kühlschrank aussehen.

Milchprodukte: Zuckerfallen fliegen raus

Was siehst du noch? Quarkzubereitungen, Milchreis, Grießpudding und Fruchtjoghurt? Auch wenn es dir nicht bewusst ist, hier versteckt sich jede Menge Zucker! In einem 250-Gramm-Becher Fruchtjoghurt stecken bis zu 11 Stück Würfelzucker. Das gilt auch für alle anderen Milchprodukte bzw. -getränke, die mit durchschnittlich 15 bis 20 % Kohlenhydraten zu Buche schlagen. Wenn süße Knusperzusätze dazukommen, erhöht sich die Menge noch.

Fertigprodukte

Weiter geht’s…Fertigprodukte: Wie sieht es mit Würzsaucen, Fertigsalaten oder Dosenfisch aus? Hier kann unerwartet viel Zucker zugesetzt sein, den du tückischerweise kaum bemerken wirst. In einem Esslöffel Ketchup verstecken sich 3 Gramm Zucker, in 100 Gramm Heringsfilet in süßsaurer Sauce können es fast 10 Gramm sein. Verzichten musst du deshalb aber darauf nicht: Low Carb-Ketchup und -Mayonnaise hast du schnell selbst gemacht.

Snacks 

Bestimmt hast du einige Lieblings-Snacks, zu denen du gerne greifst. Doch auch f…

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