Hirsch­ra­gout mit Wir­sing­ge­mü­se

Wildfleisch ist nicht jedermanns Sache, vielleicht einfach, weil du noch nicht das richtige Rezept entdeckt hast? Das ändern wir jetzt! In nur einer Stunde hast du dieses vorzeigbare Ragout auf dem Tisch. Hirschrücken ist hierfür das Fleisch der Wahl, denn es ist sehr zart - dabei besonders fettarm und eiweißreich. Also perfekt für deine Low Carb-Festtagsküche. Außerdem versorgt es dich mit B-Vitaminen, Eisen, Zink und Selen. Als Beilage garst du eine Mischung aus Wirsing, gemischten Pilzen und Birnen gleich mit, natürlich fein gewürzt für ein rundes Aroma. Dass dieser Genuss glutenfrei ist, macht ihn auch für Menschen mit einer Unverträglichkeit bekömmlich. Das Ragout ist außerdem nicht nur Low Carb, sondern sogar ketogen. Was das bedeutet, erklären wir dir hier. Du siehst: Auch Gerichte für besondere Anlässe müssen weder aufwendig noch ungesund sein und bremsen dich in deiner Diät Null aus. Lass es dir also schmecken!