Name: Keto-Guacamole mit Gemüsesticks
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Avocados; 2 EL Kokosöl; 2 EL Limettensaft; Salz & Pfeffer; ...

Foto: © StockFood / für ZS Verlag / Timmann, Claudia

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¡viva Keto! Der Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche ist bekannt als Guacamole und die passt perfekt in deine ketogene oder Low Carb-Ernährung. Mit nur 6 Zutaten hast du schnell einen gesunden Snack, der dich dank hochwertiger Fette und vieler Ballaststoffe gut sättigt. Mehr über Keto-Ernährung erfährst du in unserem Artikel. Schau dir auch unseren ketogenen Ernährungsplan an.

Zubereitungsschritte

Die Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Zusammen mit Limettensaft und Kokosöl mit dem Stabmixer cremig pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein Schälchen füllen.

Möhren, Paprika und Sellerie waschen, putzen bzw. schälen und je nach Belieben in Streifen schneiden. Mit der Guacamole servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Avocados
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kokosöl
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Limettensaft
	Salz & Pfeffer
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Möhren
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paprika, rot
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Staudensellerie

Hilfsmittel
Stabmixer

Nährwerte (Pro 1 Portion)

10 g

2.5 g

Eiweiß

15 g

Fett

200

Kalorien

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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15 Min.