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Rezepte für Brot, Brötchen und Co.

Rezepte für Brot, Brötchen und Co.

Für deine Low Carb-Bäckerei können Weizenmehl und Co. im Schrank bleiben. Was du brauchst sind Mehlalternativen wie Mandel- oder Kokosmehl, Milchprodukte wie Frischkäse, Gouda und Quark sowie Flohsamenschalen, Chiasamen und Eier für eine gute Bindung. Kartoffelfasern, Leinsamen, Nüsse und Kerne gehören auch mit auf die Einkaufsliste. Wenn du einmal den Dreh raus hast, sind deine Low Carb-Brote und -Brötchen easy gebacken. Somit kannst du kohlenhydratarm frische Backwaren verknuspern. 

Sesam-Brötchen auf Teller und Tisch mit Messer
1 Std.

Quark-Brötchen mit Mandelmehl und Sesam

9gKH
Ein Brotlaib auf einem Brettchen
1 Std. 5 Min.

Extra saftiges Joghurt-Brot schnell gebacken

2gKH
Low Carb Brötchen mit Chia
1 Std. 15 Min.

Chia-Quark-Brötchen

6gKH
Eiweiß-Brot in Papier-Kastenform
1 Std. 35 Min.

Eiweiß-Brot mit Quark und Chiasamen

7gKH
Focaccia, geschnitten, darüber Meersalz und Rosmarin
1 Std. 50 Min.

Focaccia mit Ricotta und Rosmarin

3gKH
Brot auf Brett und Teller mit Butter und einer Scheibe
1 Std. 15 Min.

Saftiges Ba­na­nen­brot mit Wal­nüs­sen

10gKH
Brot mit Scheiben auf einem Brett mit Messer
2 Std.

Mandel-Quark-Brot

11gKH
Cloud Bread gestapelt
40 Min.

Cloud Bread

1gKH
Fladenbrote auf einem Kuchengitter
35 Min.

Fladenbrot

5gKH
Frau hält Korb mit Brot in die Kamera
25 Min.

Quark-Käse-Brot mit Sesam

6gKH
Eiweiß-Brötchen mit Speck und Tomaten-Aufstrich auf einem Holzbrett
50 Min.

Eiweiß-Brötchen mit Speck und Tomaten-Aufstrich

9gKH
Toastbrot aufgeschnitten in Scheiben auf einem Teller
1 Std.

Süßes Toastbrot mit Kokos und Mandeln

2gKH
Brötchen auf einem duklen Teller mit Kräuterbutter und Messer
1 Std. 10 Min.

Brötchen mit Hefe und Kernen

7gKH
Brot auf Brett mit Messer und Aufstrich in Schale

Süßes Eiweißbrot

2gKH
1 Std.

Kleines Eiweißbrot mit Leinsamen

5gKH
Brotlaib und abgeschnittene Scheiben, eine davon mit Fleischsalat, daneben Schälchen mit mehr
1 Std.

Walnussbrot mit Fleischsalat und Sellerie

9gKH
1 Std. 10 Min.

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

4gKH
Bananenbrot aus Brett
1 Std. 15 Min.

Bananenbrot mit Frischkäsefüllung

9gKH
Prot auf Brett mit Messer
1 Std. 30 Min.

Veganes Eiweiß-Brot mit Kräutern

7gKH
Brötchensonne mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen, daneben Kräuterquark und Messer auf Serviette
1 Std. 30 Min.

Brötchensonne aus Saatenbrötchen

3gKH
Gestapelte Knäckebrot Scheiben auf Bett
1 Std. 10 Min.

Keto-Knäckebrot mit Saaten und Kernen

2gKH
Partybrot auf einem großen Teller mit Gläsern und Geschirrtuch
40 Min.

Partybrot mit Käse und Kräuterbutter

4gKH
1 Std. 15 Min.

Glutenfreies Linsenbrot

8gKH
Nussbrot in Backpappier auf Brett mit Messer
1 Std. 10 Min.

Nussbrot mit Körner-Mix

4gKH
Burger Buns mit Sesam in Gitternetzschüssel
50 Min.

Burger Buns

2gKH
Schwarzer Teller mit 8 Scones, daneben Löffel, Schälchen mit Saurer Sahne und Marmelade
20 Min.

Scones mit Nüssen und Mozzarella

3gKH

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